2025年06月22日

近期做饭合集&碎碎念
首先，我的备菜速度还是太慢了，每次做饭得花起码一个小时，等真的吃上就十分饿了，有些菜还需要烧很久，看来速度还得提上去。
其次，我对挑选蔬果的认知还是太少，自己尝试做菜之后，学到了很多，还有烹饪方法。比如让肉变嫩的方法是加入姜汁。
另外，为了丰富早餐种类，我尝试做了各种馒头，有白馒头、红糖馒头、咖啡馒头、蓝莓馒头、西瓜馒头。其实普通的就很好，后面几种都是为了不浪费食材才为之，也是一种尝试。但是馒头我还是揉不光滑，首先是馒头需要揉好久，我通常没有耐心与力气和面团对抗那么久，所以每次做出来的都坑坑洼洼。虽然不影响口感，但是看上去就不那么好看了。其次是，做馒头也有许多细节需要把控，并不简单，想做出水光肌还得仔细研究。
还是得多练习，目标还是先保证食物煮熟，没有毒性，再考虑提升味道和外观。期望有朝一日能信手拈来。

8天前