2025年06月23日

2025年6月21日，大夏天的，去盆友家菜园子里，摘了些辣椒🌶，好几个品种，居然还有圆南瓜形咖啡色辣椒。。。。。。回来自制辣椒酱：洗净，晾干水，切块，切碎，加入蒜末，柠檬汁，盐，白砂糖，高度白酒，拌匀，装瓶即可。辅助材料的量，和平时炒菜做饭差不多，或者略多一点即可。这是个随意的活，随意发挥，如果酸辣味重，就多放柠檬；如果咸味重，就多加盐；想吃蒜味重，多加蒜；有点甜辣酱，就多加糖。家里做，不拘一格，随心所欲，恣意妄为，放飞心情，天马行空，我的辣酱我做主，这样的辣椒酱才带有你的样子、你的灵魂！

17天前