蜜豆吐司

用这个方子做面包机红豆吐司很成功，记录一下。没有放奶粉。
先把除盐和黄油以外的食材，按先液体后固体全部放到面包机里，第一次搅拌10分钟，再加入室温软化的黄油和盐，第二次搅拌20分钟。面团拿出来整理好形状，放在面包机里发酵30分钟。然后把面团拿出来杆成长方形。铺上红豆，从上到下裹起来。压成一个长条。从上面中间切一刀不要切断，两边各切三条。往下履，把每一条拧个麻花。然后再从上到下裹起来，收口的地方压瘪，捏紧。然后放到面包机发酵一个多小时，涨到面包机桶8成高。
涂上蛋液，洒白芝麻。烘烤45分钟
烘烤完成，马上拿出来，震出气泡，脱模。放凉装入密封袋。#蜜豆吐司# #早餐•2025年6月25日#

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