20250625

#20250625#晚餐# 开会到6.30才结束，匆匆忙忙赶回家。前两天就在想做个炒鸡，今天时间有点赶，但还是决心动手。山东炒鸡久闻大名，但是与红烧鸡块有什么区别？有啥不同？研究一番菜谱，发现这道菜关键点在大料、香料、白芷的香味、黄豆酱+甜面酱、青椒以及“炒”这个动作。我在其中加了些小的土豆块，事实证明还不错。总之，基本成功，儿子挺认可。是否地道还不知道。因为我也没吃过非常地道的山东炒鸡。

3天前