青井老师の酸奶戚风（后蛋法）

为消耗自制酸奶而撸的【酸奶戚风】～

老操作五个蛋～

近期做戚风手生
总贪心把蛋白打得太硬
干性发泡
导致蛋白一粒粒
面糊经常拌不匀

以前撸蛋糕兢兢业业
修图甚至要把大气孔P掉
现在不影响口感的情况下经常偷懒～
脱模破皮了也大丈夫～

#早餐•2025年6月27日#

3天前