小清新快手早餐鸡蛋牛油果三明治

在最初的厨房日子里，我做牛油果鸡蛋三明治，用的是最不费脑的方式：牛油果切片，白煮蛋切片，一层一层叠上吐司，挤一撮沙拉酱，草草收场。它们彼此并不相识，只是被我临时凑在一起，像一场毫无感情的社交——见了面，但没讲上几句话

现在的牛油果鸡蛋三明治，像是读过几本诗集后重新写的情书。我将一半牛油果与白煮蛋碾成绵密的泥，拌入适量沙拉酱，剩下的一半牛油果则切细丁，与打散的蛋液一同入锅，轻轻翻炒。夹在中间的芝士片在烤箱里缓缓融化，与滑蛋缠绵成一团，说不清谁是谁。顶层撒上芝士碎，推入烤箱，几分钟之后，时间与热度交出了一层微焦的虎皮——轻轻酥响，像下雨天里跳动的炉火，是这道三明治最后的伏笔，也是我成长为“认真生活的人”的注脚

昨天 08:36