2025年06月30日

蔬菜味增汤：简单好吃。一斤番茄去皮切块，一根西葫芦切块，一块嫩豆腐切块，4颗鲜香菇切片。放点油炒香菇，炒软后倒入番茄、西葫芦、豆腐，直接加水（多一点），大火煮开，放味增和一点盐（去日本玩买的西京白味增，味道较淡，所以需要再加1-2g盐。之前买过国内的味增，味道较重，可以不放盐）。一直开大火煮，煮到西葫芦软烂、汤汁没那么多了，放1个蛋的蛋液，不要搅开，关火出锅。清淡好味，也能补充大量蔬菜蛋白质。西葫芦换成夜开花、丝瓜之类的也行，但感觉西葫芦最好吃，汤会甜甜的。

7小时前