可以跟豆腐比嫩的轻乳酪芝士蛋糕！详细版教程！

【笔记】6寸*2个
奶油奶酪200，牛奶90，黄油50，蛋黄5个（90-100），低筋面粉33，玉米淀粉33，蛋清5个（150-170），细砂糖80，柠檬汁3。
（1）蛋白打到鸡尾状
（2）面糊过筛2～3次
（3）全程开门缝，烤好就脱模
（4）190℃   预热
         180℃  10分钟
         150℃   20分钟
         130℃   30分钟
         110℃   20分钟

#日式轻奶酪蛋糕#

13天前