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醒醒吧 做过

免手套膜,简单快手,一餐一个迷你小披萨🍕高效快餐做起来。

二刷,室温29℃,解冻15g黄油,除黄油所有材料2min快速揉成面团,成团后先冷藏半小时
然后加室温软化黄油打成光滑面团
共620g分割成两份,大份420g,小份200g
直接放阳台盖纱布发酵20min,温度30度左右
炒酱:一块黄油(切少了又补了橄榄油)一个小洋葱拉蒜器打碎,一小头大蒜拉蒜器打碎,一罐番茄罐头,若干番茄泥,炒干
烘烤,大的200度21min火候刚好,小的200度20min,饼有点硬了
之前调180不够,以后都200度

7天前