蒜蓉上海青

#午餐•2025年7月6日#

山姆上海青苗7颗(317g)，洗净(留整颗)。
小火热锅，少油 自制蒜蓉辣椒酱，炒香。
放上海青，加100ml水，盖盖儿，大火闷2分钟。
转小火，掀盖，少盐，上海青翻个面，再小闷半分钟。
关火，摆盘，浇锅内余汁，＋干酪粉。

20天前