晚餐•2025年7月6日

#晚餐•2025年7月6日# 照烧鸡排泡菜鸡蛋拌饭
先煮米饭。
1 鸡腿肉用1勺蚝油，0.5勺老抽，2勺生抽，黑胡椒，海盐，淀粉，葱段，姜，蒜腌制，用油锁住水分，腌制十分钟以上。
2 锅中倒油，煎鸡腿肉至两面金黄
3 期间调个照烧汁：生抽，老抽，蚝油和上面同比例。料酒1勺，蜂蜜1勺，小半碗水。
4 倒入煎锅，小火，盖盖子10分钟
5 酱汁配方：小碗：葱，蒜，辣椒，生抽，蚝油，一点糖提鲜
6 十分钟时倒入锅中，也可泼油至小碗直接和食物一起食用。
7 豌豆，玉米粒放入沸水中等待3分钟，盛出。
8 泡菜放入锅中围成一个鸡蛋圈，把可生食鸡蛋倒入泡菜圈，煎半熟，拿出来
9 生菜切成条
10 最后摆盘，齐活

3天前