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diaoer 做过

晚餐•2025年7月6日

#晚餐•2025年7月6日# 照烧鸡排泡菜鸡蛋拌饭
先煮米饭。
1 鸡腿肉用1勺蚝油,0.5勺老抽,2勺生抽,黑胡椒,海盐,淀粉,葱段,姜,蒜腌制,用油锁住水分,腌制十分钟以上。
2 锅中倒油,煎鸡腿肉至两面金黄
3 期间调个照烧汁:生抽,老抽,蚝油和上面同比例。料酒1勺,蜂蜜1勺,小半碗水。
4 倒入煎锅,小火,盖盖子10分钟
5 酱汁配方:小碗:葱,蒜,辣椒,生抽,蚝油,一点糖提鲜
6 十分钟时倒入锅中,也可泼油至小碗直接和食物一起食用。
7 豌豆,玉米粒放入沸水中等待3分钟,盛出。
8 泡菜放入锅中围成一个鸡蛋圈,把可生食鸡蛋倒入泡菜圈,煎半熟,拿出来
9 生菜切成条
10 最后摆盘,齐活

3天前