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糖蛋宝 做过

2025年07月07日

蒸鸡肉卷
2个完整的大鸡腿
1.去骨,去筋,
❗2.内部用剪刀或刀划碎,筋的地方用剪刀剪碎更方便划碎是为了入味,更重要的是方便后面切,防止切的时候用力,影响肉卷的圆形
3.用盐糖酱油胡椒粉,量随意,宜少不宜多,稍微腌制一下,有个淡淡的底味就可以,后面是蘸酱油吃的。
4.用锡纸卷紧,可以借助寿司的帘子
5.蒸25-30分钟,自然冷却,保证内部熟透
6.入冰箱冷藏一下午可以,切片

19天前