姜葱凉拌手撕鸡腿丝

五个琵琶腿，一棵香菜，两根小葱，一个小米辣，一小块姜，五小勺白芝麻，半勺盐，半小勺白糖，半小碗鸡汤
冰冻鸡腿，有血块没处理好，做盐焗鸡腿更是难吃，抢救方法是泡一次冷水，泡一次花椒水，去了腥味后按步骤三来做，香菜不用油泼最后撒，香菜让整道菜更上一个层次，腥味完全没有了。放一个小米辣有点辣，惟有鸡肉香与葱香，缺点是吃完口中味道大。
#早餐•2025年7月9日#

19天前