布拉塔奶酪三食 Burrata three ways

我一向固守咸口的布拉塔沙拉：芝麻菜像微苦的低音，火腿片是咸香主旋律，有时添几颗坚果作点睛，仿佛理性又克制的三重奏。但最近刷到@苏格兰人的吉普赛媳妇 用来做水果拼盘，便也想试试甜口的版本

早上还兴冲冲地给薄荷浇了水，下午再看，它们就蔫得热倒在地。我掐了点枝间的嫩芽，回来泡水十分钟，还是没能让它们挺起身子，索性随手一放——不求清凉提神，只当是给这盘颜色丰盈的画作添几笔“手写体”

11天前