《Tinrry+》桂花绿豆糕

挺好的方子！做了桂花味和茉莉花茶味的。桂花味基本按原方，只是把黄油换成了玉米油。茉莉花茶味的，不用熬糖水，就是把75克糖和150克水加到绿豆里一起打细，然后加入13.5克茉莉花茶粉（用茉莉花茶打成粉过筛）。炒的时候手抖倒了37.5克玉米油，炒完质地很好 茶香味浓。
用的50克祥云模，每块45克 成品11-12块。

07-12