2025年07月13日

1841-荔枝鸡汤
1.柴母鸡半只，剁大块（菜场）。冲洗，冷水下锅，煮沸，撇浮沫。加花雕，焯水1分钟。捞出，温水冲洗 。
2.沸水，放鸡块、姜片、去皮荔枝，高压锅小火压70分钟。加一点点盐。
吃后感：很难喝出鸡味的甜汤。鸡、荔枝、汤都是琥珀色了，很意外。

14天前