午餐•2025年7月15日

#午餐•2025年7月15日#
微波炉抹茶吐司
塑料盒像是蒸出来的效果，底部有点湿粘，脱模残了
水合冷藏一夜，含水量太大，没法下手揉，只能倒厨师机打20分钟，也实在没法整形，借助刮板大概团一起扔盒子发酵
900瓦微波炉3分＋1分+（1分？忘了有没有加这个时间）＋脱模反装进去30秒
组织不行，胜在快速

13天前