🥒鸡丝凉面

3人份鸡丝凉面实战记录✿█
油泼料】葱末12g➕蒜末13g➕辣椒面3g+白芝麻4g，浇上热油20g
料汁】生抽45g➕蚝油15g➕香醋30g➕零卡糖5g➕盐2g
煮鸡胸】400g鸡胸肉，葱段/姜片/料酒若干，冷水下锅，水开后煮12分钟。
凉面】200g传统意面， 淡盐水煮15分钟。过冷水后，拌入适量橄榄油，晾凉。

最后碗汁剩了一半，下次可以整少点儿。😅

11天前