超级好吃的咸味司康Savoury Scones

香葱芝士培根司康🥓
种草了很久的一款savory scone，消耗做慕斯剩余的100g淡奶油～培根是真的肥啊，不粘锅不放油煎，就能逼出很多油……面团用了有盐黄油（且减量，用一勺纯酸奶代替），就没额外放盐，也没放糖。部分全麦粉代替低筋粉，听起来健康一点。可能是酸奶加多了的缘故，面团偏湿了黏得满手都是，不好整形，就随便糊了16个圆坨坨，反正自己吃无所谓😝
烤的时候培根+芝士+葱的香味飘满屋！这种一定得刚出炉吃，外壳脆脆的～内部有点像玛芬了，感觉还可以再烤得硬一些。咸淡适中，马苏里拉芝士烤干了没有预期的拉丝效果，但融合在司康里很香😋
#玛芬小姐来司康家串门了# #午餐•2025年7月19日#

9天前