早餐•2025年7月21日

黑松露土豆鸡肉烙

鸡胸肉切小丁，用盐、黑胡椒、少许生抽腌制10分钟；土豆去皮擦成细丝，挤干水分备用。
锅中放黄油融化，下鸡肉丁炒至变色，加土豆丝翻炒均匀，铺平后淋入打散的蛋液，撒上黑松露碎和帕玛森芝士碎。
小火慢烙至底部金黄酥脆，翻面再烙2分钟，至芝士融化、整体凝固。
外酥里软，土豆的绵密、鸡肉的鲜嫩裹着黑松露的独特菌香，黄油和芝士的奶香让风味更浓郁，一口下去咸香交织，层次超丰富。#早餐•2025年7月21日#

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