2025年07月21日

1846-面拖六月黄
1.剥毛豆，冲洗，沥干。
2.“六月黄”蟹冲洗，中间劈开，去腮。
3.刀口处蘸面粉，4成油温，中火炸。
4.小火煸香姜片，放毛豆翻炒；放蟹，淋花雕；加生抽、白糖、热水，大火煮沸。中小火焖煮5分钟。
5.淋面粉水，大火收汁出锅。
吃后感：鲜就一个字。

6天前