下午茶•2025年7月26日

椒盐风琴土豆

土豆洗净，用筷子固定两侧，切成连刀薄片（底部不切断）。刷一层油，撒盐和黑胡椒，放入烤箱200℃烤30分钟至边缘焦脆、内里绵软。出炉后可再撒少许椒盐和葱花。
外皮微焦，薄片间渗透着椒盐香，咬开绵软入味，像“会拉丝”的土豆小零食，咸香酥脆，简单又有层次感。#下午茶•2025年7月26日#

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