皮蛋肉饼汤（简易版瓦罐汤）

用冻五花肉提前解冻，因为量太少，绞肉机打不起来，用刀剁的。肉皮也切成小块一块剁的，看着肉馅有些粘了，又在案板上摔了几下，让肉更有粘性，放适量水和对半切开皮蛋，和米饭同时上锅蒸半小时，加适量盐出锅。虽然是冻肉，做出来的口感觉得不错，用鲜的估计味道更好#午餐•2025年8月8日#

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