是我的面包

贝果
一开始还很好，松弛了半小时，二发发酵时间过长后一切都变了，这次35度二发了40分钟，30分钟足以，不然皱巴巴的还会裂开，一个烤盘可以烤5个，中下层，195，210，19分钟，烤好也不光滑，，干#是我的面包#

08-09