午餐•2025年8月17日

今天上午做了肉包子，同时还烙了馅饼。

       包子个头还比较均匀，没有露馅的，破皮的。原因有如下两点:1.包子皮厚度擀的适当；2.包子包好后发酵至原来的1.5倍左右就开始蒸；

      馅饼用发酵过的面团做的，刚出锅的时候酥脆，放了一会后，软软的，好吃。#午餐•2025年8月17日#

08-17