柔软细腻Q弹—酸奶&原味中空戚风蛋糕

感谢方子，一直和戚风不对付的我终于做出了一回满意的戚风。没怎么裂，可能翻拌过度了，我已经离不开中空戚风模具！可惜心急，俩小时就脱模了，有点没脱好。下次隔夜脱。25l烤箱最底层165度（实际应该没有）42m明天看组织和味道👅手法是翻拌➕最后切拌一次➕入模具后用筷子消泡
——切开来看，组织均匀，只是感觉和我想的效果图不大一样😅下次我要用五个蛋 我要长高高

08-19