红烧红石斑鱼（海鱼）

今天烧米鱼，全程5分钟，油热先下生姜，鱼煎好后先加料酒，酒开加酱油、雪梨（或糖）。全程中小火，注意全程中小火，不可用大火、不然部分鱼肉老、鱼内还有血丝～

08-28