2025年08月31日

蓝莓欧包
波兰种：高筋面粉75克，水75克  鲜酵母2.5克
主面团：冷冻蓝莓195克  糖45克  盐4.5克（这三个捣碎冷冻）高筋面粉450克  牛奶113  鲜酵母9克  黄油22克  熟核桃碎90克  蓝莓干或者蔓越莓干75克   六个  205克一个， 210/200  18分钟  底部糊了，下次210/185    18分钟

08-31