每周必做的一麦香法棍

冷藏发酵连盆一起放冰箱。最后发酵的时候中间用油纸隔开，帮助面团长高。先撒粉，再切口。切口再深一些。烤的时候先预热下面烤盘，再在烤盘上倒水，250°烤20分钟，拿出水，再烤10分钟。下次揉的时候再轻点，可能就有大气泡了。下次可以做1.5倍量。换大盆发酵。
第二次加了20克糖，做了芝士玉米和红枣核桃葡萄干的。

09-03