吮指盐田大虾

盐田虾扒头开背去虾线，料酒黑胡椒腌制，拌面粉
热锅放油，下姜片，小火煎虾（我家小火档太小，45档切换），虾肉变色壳硬翻边，出锅前撒盐焗粉炒匀
还剩很多油，再炒两个蛋，刚刚好
洒些干蘸酱，香
用的椰子油，也香

09-05