鲜味私房菜

#鲜味私房菜# 斗笠橙汁虾球
姜妍同款｜复刻餐厅级精致小食🍤
今天要给大家呈现的
是“美厨娘”姜妍同款美食——
斗笠橙汁虾球✨
造型别致、口感惊艳，在家就能复刻！

用姜妍推荐的“太太乐”薄盐鸡精调味料提鲜
新鲜原料：优选生鲜动植物原料，作为风味基质
在增加鲜味的同时
保留橙汁的清新味道🍊
一道精致的菜，就提升整餐品味
🙋让小乐看看有没有人知道这道菜的出处！评论区抽一位小宝获得“太太乐原味鲜”松茸鲜调味料75g/袋

食材及调味料：
彩椒2个、鸡蛋2个、虾仁100g、面粉50g、生粉5g、淀粉5g、胡椒粉3g、糖5g、橙汁200ml、“太太乐”薄盐鸡精调味料5g

做法：
1、彩椒去芯切碎，虾仁剁成虾泥，加入彩椒碎、“太太乐”薄盐鸡精调味料、胡椒和生粉抓匀
2、沸水中挤入虾球，捞出静置备用
3、面粉里打入鸡蛋，加入“太太乐”薄盐鸡精调味料和水，搅拌成较浓稠的面浆
4、锅底刷上一层油，倒入一勺面浆，用中火摊成薄薄的煎饼
5、冷却后折叠成蛋筒形状，加以牙签固定，放入烤箱进行烘烤
6、橙汁倒入锅中用文火熬煮，加入糖和淀粉，搅拌均匀，煮至浓稠出锅
7、将虾球裹满橙汁塞进蛋筒煎饼即可

25天前