笋干炒肉

大块笋干泡1小时，高压锅压至能切条，再用锅煮软（方言煮发），洗2到3遍，挤干水，放到锅里炒干到无水滴。肉切片 瘦肉加盐腌一会，肥肉炸焦黄后加瘦肉炒到发白，下笋条，放盐少许炒，放少许水焖2分钟，加味精，葱，出锅。

29天前