2025年09月22日

好吃的mixiote
图一是Emanuel 妈妈做的mixiote,这是我第一次吃，是个鸡腿。做这个菜很费时间，主要步骤是用酱料和香料腌制鸡腿，然后用烘焙纸包裹，随后放在蒸锅中蒸，做这个菜之前等一天时间。这个菜，吃的很香，肉也很有味道，非常非常好吃他妈妈做的菜是真的好吃，比太多墨西哥城的厨师做的好吃太多。有个厨师妈妈或者爸爸是多么幸福的事情啊。
图二图三是我尝试做的，很失败，没有香味，而且因为放了番茄，所有有很浓的番茄的酸味。
图四到图六是Emmanuel 妈妈做的tamales,有moli,dulce,猪肉的。墨西哥的猪肉很腥很腥，但是他妈妈弄得却一点也不腥，糖的既漂亮又好吃，导致我现在对市面上的tameles很挑剔。
图七图八是市面上买的mixiote taco,也很好吃，很入味，但是没有Emmanuel 妈妈做的好吃。

28天前