土豆洋葱烤牛肉

我用的牛肉调料：2勺生抽，2勺韩式辣酱，两勺蜂蜜，两勺食用油，两勺芝麻，姜蒜末（这次忘了放，这个方子是从五花肉烤肉学来的），味道还不错。

牛肉、胡萝卜和土豆处理：牛肉切成长3厘米左右，厚度0.5-1cm，烤出来后有点缩水了，胡萝卜和土豆切丁，差不多是1cm-2cm左右（切丁也还是不熟还是建议提前焯水，除非再切小）

烤箱温度和时间：我用的180度30分钟，事实证明即使胡萝卜和土豆切丁了30分钟也不够，还是硬邦邦的，而牛肉30分钟就已经柴了。

建议胡萝卜和土豆提前焯水，不然就得和我一样把牛肉挑出来，再加时间烤（我加了15分钟）。

牛肉建议平铺，像我这样重叠会有部分过熟有部分又不够熟（我是因为30分钟，导致本来不够熟的刚刚好）。

牛肉建议烤20-25分钟，我建议20分钟就打开尝尝，如果刚好，就别烤了。

15天前