杂酱面臊子

杂酱

热锅凉油，油可多点。
肉沫放锅里炒出油炒干水汽，放一点白酒沿锅边倒入带带肉腥气
再把姜蒜沫豆瓣酱倒入炒出香气，我还放了一勺辣椒面，放生抽老抽，耗油，胡椒粉，花椒粉
倒没过肉沫的热水，一个八角，香叶。中小火煮个五六分钟，收收汤汁就可以了
就是随便乱做，想到撒放撒
米粉已经泡好，明早早餐准备差不多了

17天前