鲜肉包、萝卜丝肉包

萝卜丝肉包
这次的萝卜丝肉包，最合我的口味，好吃！
记录一下：
4肥6瘦的前腿肉400克
白萝卜1200克
400克肉沫中，加入盐4克、糖4克、鸡精4克，搅拌上劲。
萝卜丝加盐腌制15分钟，挤干一点。
五得利八星面粉500克，加5克酵母、10克糖、270克水。
正好：皮56克、馅56克
上汽后，蒸18分钟，焖5分钟。
开吃！3个！哈哈哈😄

16天前