2025年10月07日

鲁邦种全麦吐司记录
e9 165/240度 24分钟 后上面不上色，内部已到到95度，上面加到175，下面关了，又烤了2分钟。
下次调整：170/245，22分钟。
鲁邦硬种晚上22点做的，第二天五点已经三倍，但是没有打面，八点多开始打面的，硬种过发，有些酸，吐司发酵到满模，差不多2小时40多分钟。

8天前