午餐•2025年10月8日

#午餐•2025年10月8日# #点点滴滴#
麻婆豆腐、虾皮杏鲍菇烧白菜；番茄炒蛋（YS）；酱油炒饭（S）；骨汤麻食（YL）；乾县豆酱。
其实乾县酱做了一锅，是用莲菜、红萝卜和土豆做的，属于咸菜类；豆腐菜关键用到牛肉，小白菜是随性的，所以杏鲍菇虾皮定味，西红柿菜一定不能乱放佐料，就是盐和一点糖；酱油炒饭先用老抽、生抽、植物油、白糖，量是习惯的，昨天吃麻食用骨汤，各自蔬菜。

2天前