午餐•2025年10月11日

香辣牛肉
先把牛肉切片，腌半小时（葱姜，少许盐，少许鸡精，一勺料酒，一勺生抽，半勺老抽，少许耗油，少许淀粉，少许胡椒粉）最后用油锁住
牛肉煎一煎，盛出，备用，炸土豆条，盛出备用，少许油炒螺丝椒，炒软后放牛肉片和土豆条，炒一炒，放香菜（什么都不加了）尝尝够不够味，不够加盐，砂锅里备好洋葱，炒好直接倒砂锅里，砂锅继续小火呛五分钟，完成 #午餐•2025年10月11日#

5天前