午餐•2025年10月12日

午餐：猪手焖腐竹、烤鸡翅、清炒油麦菜、雪梨南北杏骨头汤

姐姐今天在家，给她做点好吃的，平时老是说在学校没有吃好。

烤了姐姐喜欢吃的鸡翅，买的新鲜的鸡翅膀，小尖尾刚好有另外一个人买走了，正好我也不想要，腌制一个晚上第二天烤很入味，香飘飘的，肉又嫩。

之前买的猪手太大，留了一小半，今天拿来焖腐竹，腐竹提前冷水泡软，然后用锅焖猪手，加上配料一起，焖至剩下一点汤汁，把泡好的腐竹一起焖煮，要多次翻炒，不然容易粘锅。

我为了忙着约个顺风车，差点把锅烧糊了，有一点焦，是粑粑和姐姐喜欢的香味，猪手也有嚼劲，这次没有焖得太绵，腐竹弟弟特别爱吃。

煲了个润喉的雪梨南北杏骨头汤，也放了弟弟爱吃的羊肚菌，明火煲了一个多小时，汤很好喝，连不爱喝汤的姐姐都喝了半碗。

好久没有吃油麦菜，看到楼下有新鲜油麦菜，赶紧下单让老板送上来，鲜嫩爽脆，好吃。

#午餐•2025年10月12日#

10天前