莲藕排骨汤

#莲藕排骨汤

1、排骨1斤切块，放入清水中，浸泡30分钟；

2、准备七孔莲藕750克，切成小块备用；

3、准备辅料：
大葱一根切段，生姜一小块拍扁，

红枣（美颜）2颗切开去核，党参（补气）、沙参（养阴）切成小段，适合女士，贫血者
不适合脾胃消化不良、孕妇、产妇、血糖高的人

4、锅中加入适量的清水，开大火烧开，加白醋、植物油、下入莲藕焯水至断生（防止莲藕发黑），再捞出莲藕，放入凉水中；

5、排骨下锅焯水一分钟，加入料酒、生姜、大葱焯水后捞出。

6、准备砂锅，放入足量的清水，放入排骨后开大火烧开，撇去浮沫，中火煮30分钟后捞出葱段，再放入莲藕，红枣等配料，少许胡椒，转中小火煲一个半小时以上，最后放盐。

限时间长，可用高压锅压20分钟即可 #莲藕排骨汤#

8天前