香辣花甲

参考此方

花甲老板说不用吐沙 （觉得做的好的关键是花甲要好）

回家洗一下，冷水入锅花甲+料酒+姜片，水烧开花甲壳也开了

开壳的花甲倒入冷水，扔掉没肉那半的壳，冲洗下留下来的

小米辣撒盐搅拌腌制下+蒜末+姜末，热油后倒入爆炒，倒入花甲炒

3勺生抽+半勺老抽+1勺蚝油+1勺淀粉+水，倒入烧开/炒三分钟，记得搅拌

完成~


#晚餐•2025年10月16日#

10-16