手不沾面做发面大饼

第二次做，卖相木有第一次好😜
250g福花，75g福花，25g皇后粗麸，和面的时候觉得太干又加了几次水，直到跟记忆中的面糊团状态差不多，交作业的时候看看方子才发现是忘放鸡蛋了🤣
这次可能面发过了点，闻着有点醪糟的酸甜味，另外火开太小了，用时太长饼子容易干巴，早上赶在停气前小小馏了一下

7天前