6分钟自制米酒【省事米酒最简易的打开方式】ヽ(•̀ω•́ )ゝ自制酒糟.醪糟.酒酿

荔枝燕麦糯米酒～～

家里剩两斤糯米不到
就加了点燕麦米一起煮的糯米饭
荔枝加水煮开放凉
带手套捏碎
一层糯米饭
一层酒曲
一层荔枝肉
然后荔枝水拍在酒曲上
(小时候听大人们说拍酒拍酒具象化了)

现在天凉了不利于发酵
昨晚放烤箱不开火开常通
烤箱灯照着温度大概会到24℃
今天又加了个4W的酷毙灯
温度刚好29/30的样子
我可真太聪明了🌹

二十七小时的状态
甜
有荔枝香味
酒味不浓
太好喝啦

荔枝是夏天存的
一次买了三十斤
剥好去核分装冻起来
然后就是各种吃吃吃
吃得只剩一盒啦
明年一定要再多存点

#宵夜•2025年10月24日#

5天前