酒酿开花馒头

细腻光滑，酒酿甜香～超绝👍🏻
500g粉，350g的带汁酒酿（具体的量，看面粉能不能成团）加了10克白砂糖
就这样室温发了一晚上没发出来，看到一篇食谱说就这样发成功的，我没有成功诶
第二天又加了5克酵母粉重新揉匀才发酵成功的
加100克粉揣面，多揉揉排排气
单个面团100克，整形二发，中大火20分钟，关火焖5分钟

10天前