2025年10月26日

好久没做过了，一个失败一个接近成功，用发的券买了新模具，六寸，小一点失败也不难消耗。
蛋白霜要先高速打发到位再低速一会，油-蛋黄-奶混合再筛粉，或者没减油先油粉混合。
3个蛋、22g油、62g面粉、55g奶、30g糖，误差两三克无所谓，没有玉米油别的油也行，反正减油了

10天前