香喷喷烤罗非鱼（烤箱版）

成功了，好吃😋
非常好的方子，很入味
记录：
1、600克左右的新鲜罗非鱼，鱼头去掉，除了盐以外，其他调料均按照原方配料撒到鱼肚子里，再把鱼放到密封袋里，加一小碗盐水(盐总共放了7克，其中2克涂抹在鱼肉两面，另外5克盐直接加水里)，摇匀后，放小盆里防止盐水从袋口流出，之后放冰箱冷藏5-6小时(期间翻面，使鱼两面腌透，可以多放水，腌制一夜)。
2、空气炸锅先预热，然后炸锅屉上涂一层油，鱼肉捞出用厨房纸擦干、两面涂油，两面撒孜然粉、花椒粉和少量香辣蘸料(微辣)，鱼皮面朝上，200度烤25分钟后，再次刷油，撒孜然粉、花椒粉，没再撒盐，再烤10分钟即可。
#晚餐^晚餐#

6天前