老面包子

#下午茶•2025年11月1日# 老面肉包～昨晚9:40揉面开始发酵，室温18度早上4点醒来时看了看发好了 就把面放入冰箱冷藏，今早吃完早餐大约10点开始包，包完室温醒发，估计发了2:30小时才好。上锅蒸了12，出锅试了试，皮特别有嚼劲和酵母的口感完全不一样 ，特别有面香，特别有嚼劲。好吃 美味！

5天前