11月早餐马拉松

不想在做早餐上花太多时间，三分钟小蛋糕永远是我的最爱。
​今日份早餐主食斑斓小蛋糕（制作方法见文末）。食材仅需香蕉，豆浆粉，小麦胚芽粉，鸡蛋，斑斓粉和少许泡打粉，表面装饰可以放自己任意喜欢的坚果和果干。这份主食的营养密度很高，比啃两个包子、炫一碗面条强上许多倍。不但有来自鸡蛋和豆浆的优质蛋白质、膳食纤维，还有丰富的来自小麦胚芽的矿物质等营养素。
​煎一个小虾饼两分钟，凉拌一个蔬菜沙拉五分钟。任意喜欢的蔬菜，简单切一下，用无糖酸奶加香菜碎和海盐黑胡椒、蜂蜜芥末酱拌成减脂版沙拉酱往蔬菜上一淋，简简单单。
​搭配一些果蔬，补充更多维生素矿物质，一小把必不可少的混合坚果，以及一颗自制的黄精黑芝麻丸（开启冬日养生模式）。
​寒冷的冬日煮上一碗红豆小圆子，吃完全身暖暖和和（泡好的红豆提前煮熟，取一小部分打成红豆沙，再取一小部分简单压成红豆碎与豆沙混合，红豆沙放适量牛奶搅拌均匀盛入碗中，再取少许煮熟的整粒红豆撒入碗中，吃起来非常有层次感。小圆子用蒸熟的山药捣成泥和糯米粉揉成面团，搓成小剂子揉圆，开水煮一下即可制成）。
​斑斓小蛋糕做法：
​香蕉半根压成泥，鸡蛋一个与香蕉泥混合，一袋豆浆粉和适量小麦胚芽，两者总重量共计30克即可，1克泡打粉和2克斑斓粉，4种食材混合入鸡蛋液中，撒少许蔓越莓干和松子仁装饰，微波炉高火三分钟即可。 #早餐•2025年11月5日#

13天前