米汤鸡蛋羹

#午餐•2025年11月9日#
感觉这次成功了。
一个鸡蛋（去壳后）52克、
米汤90.5克（鸡蛋的1.75倍），
水开蒸7分钟。
油3克，盐0.5克（感觉还有点点咸，下次0.4克试试）

9天前